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PIZZA PLAZA

Artisans pizzaïolos

Nos pizzas ne sont pas bonnes par hasard, 

elles le sont parce que notre métier est, pour nous, une passion.

Ou trouver

Stéphanie

Mercredi : Savigny-en-Sancerre, centre ville Jeudi : Myennes, centre ville

Vendredi : Alligny-Cosne, centre ville Samedi : St Amand-en-Puisaye Carrefour Market

Dimanche: Donzy place de la mairie

Ou trouver

Valéry

Jeudi : Bonny-sur-Loire parking super U
Vendredi : Belleville parking util
Samedi : Briare parking Carrefour Market

Dimanche : Neuvy-sur-Loire Mairie

Réserver nos véhicules pour vos réceptions :

Brunch, Mariage,

déjeuner d'entreprise, etc.

PIZZAS

ARTISANALES

Nos pizzas ne sont pas bonnes par hasard, elles le sont parce que notre métier est, pour nous, une passion. 
Elles le sont parce que notre pâte à pain est élaborée avec soin à partir d’une farine sélectionnée (d'origine locale, plaine de Donzy) et selon une méthode de panification qui favorise ses qualités gustatives. 
Elles le sont grâce à notre sauce tomate cuite longuement pour la sécher de façon traditionnelle. C'est parce qu'elle est cuisinée ainsi que nos pizzas sont si digeste. 
C'est, aussi, parce que nos pizzas sont garnies exclusivement à la mozzarella. 
Mais, également, grâce au choix de nos produits. Chez PIZZA PLAZA le fromage de chèvre c'est du crottin de chavignol, le parmesan du vrai parmesan, du Jambon blanc du jambon blanc, etc.

Bonne dégustation à tous.

 

TARIF PIZZA PLAZA

Nouveau tarif applicable à partir du 01/02/2018 

Nous réalisons vos pizzas en deux formats. Normal 29 cm ou grande 33 cm.

Télécharger la carte au format PDF

Les pizzas du moment...

La jambon romarin

Mozzarella di bufala campana, romarin, jambon à la sortie du four..                                       

9.50 / 12.00 euros

La coppa aubergine

Mozzarella di Buffala Campana, aubergine, basilic, coppa à la sortie du four..

10.50 / 13.00 euros

 

Créer votre pizza...

 Sauce tomate du chef ou crème fraîche, mozzarella            7.50_10.00_Euros

+1 ingrédient au choix                                                           8.50_11.00_Euros

+2 ingrédients au choix                                                         9.50_12.00_Euros

+3 ingrédients au choix                                                       10.50_13.00_Euros

+4 ingrédients au choix                                                       11.50_14.00_Euros

+5 ingrédients au choix                                                       12.50_15.00_Euros

Choix d'ingrédients :

Légumes :

Pomme de terre, aubergine frit à l'huile d'olive, poivron frit, oignon frit, champignon de Paris frais, olive à la greque, tomate cerise, verdure.

Fromages :

Crottin de chavignol, reblochon de Savoy, parmesan, fromage de vache Savigny, Roquefort.

Charcuterie viande :

Pancetta, jambon blanc, coppa, viande haché, chorizo.

Divers :

anchois,  noix, oeuf, persillade, ciboulette.

Supplément 1 euros :

Saumon fumé, mozzarella di bufala Campana, kebab. 

Les vrais napolitaines...

Nos amis italiens ont entreprit de présenter l'art des pizzaïolos de Naples au Patrimoine mondial immatériel de l'Unesco. Long processus commencé en 2015 et qui prit fin en décembre 2017.

Elles font désormais parties du patrimoines mondiale classé par l'UNESCO.

Voici la description qu’ils en font :

La pizza napoletana est née à Naples et ne se décline qu'en deux versions: marinara (tomates, ail, origan et huile d'olive) et margherita (tomates, mozzarella, basilic, les couleurs de l'Italie). Son diamètre ne doit pas dépasser 35 cm. Le pâton doit être tourné à la main et non avec un rouleau à pâtisserie ou une machine. Cuite au four à bois, ses ingrédients sont disposés en spirale. Ses bords sont surélevés de 1 à 2 cm, alors que son centre doit être d'une épaisseur approchant les 0,4 cm.

Nous n’avons pas la prétention de les réaliser aussi bien qu’eux...

 

Napoletana marinara (33 cm)                                                 6.50_Euros

 

Napoletana margherita (33 cm)                                              7.50_Euros

Les pizzas Campana

Les pizzas "Campana" sont réalisées avec de la vrai mozzarella di bufala campana, d’où leur nom.

 

La Campana

Sauce tomate, tomate fraîche, Mozzarella, Mozzarella di bufala campana, basilic, origan.                                         9.50 / 12.00 euros

La Campana peperone

Sauce tomate, tomate fraîche, Mozzarella, Mozzarella di bufala campana, basilic, origan, poivron.                          10.50 / 13.00 euros

La Campana peperone coppa

Sauce tomate, tomate fraîche, Mozzarella, Mozzarella di bufala campana, basilic, origan, poivron, coppa.               11.50 / 14.00 euros

La Campana peperone parmesan

Sauce tomate, tomate fraîche, Mozzarella, Mozzarella di bufala campana, basilic, origan, poivron, parmesan.         11.50 / 14.00 euros

Base tomate...

La marguerite

Sauce tomate du chef, mozzarella italienne, jambon blanc.                                             8.50__11.00_Euros

La romaine

Sauce tomate du chef, mozzarella italienne, champignon de Paris frais.                         8.50__11.00_Euros

La reine

Sauce tomate du chef, mozzarella italienne, jambon blanc, champignon de Paris.          9.50__12.00_Euros

La Sorrente

Sauce tomate du chef, mozzarella italienne, anchois, olive, pomme de terre.                10.50__13.00_Euros

La carnivore

Sauce tomate du chef, mozzarella italienne, viande haché de boeuf, oignon, oeuf.       10.50__13.00_Euros

L'espagnol

Sauce tomate du chef, mozzarella italienne, chorizo, oignon frit, verdure.                      10.50__13.00_Euros

La savigny

Sauce tomate du chef, mozzarella italienne, crotin de chavignol, noix, verdure.              10.50__13.00_Euros

La suèdoise

Sauce tomate du chef, mozzarella italienne, saumon fumé, crème fraiche, ciboulette.    11.50__14.00_Euros

La sicilienne

Sauce tomate du chef, mozzarella italienne, coppa, aubergine, parmesan.                      10.50__13.00_Euros

 

La gâtinaise

Tomate, mozzarella, Jambon blanc, champignon, poivron rouge, artichaut.                     11.50__14.00_Euros

La diavola

Tomate, mozzarella italienne, chorizo, oignon frit.                                                               9.50__12.00_Euros

 

La cannibale

Tomate, mozzarella italienne, viande hachée, œuf.                                                             9.50__12.00_Euros

 

La nantaise

Tomate, mozzarella, viande hachée, anchois, poivron rouge, pomme de terre.                11.50__14.00_Euros

 

La Vésuve

Tomate, mozzarella, poivron rouge, aubergine, parmesan.                                                10.50__13.00_Euros

La fromagère

Tomate, mozzarella, crottin de Chavignol, fromage de Savigny, Reblochon.                     10.50__13.00_Euros

Base crème...

La berrichonne

Crème fraiche, mozzarella italienne, coppa, oignon frit, crotin de chavignol.                                10.50__13.00_Euros

La montagnarde

Crème fraiche, mozzarella italienne, pancetta, pomme de terre sautée, reblochon de Savoy.     10.50__13.00_Euros

La Lauraine

Crème fraiche, mozzarella italienne, pancetta, Oignon frit.                                                              9.50__12.00_Euros

 

La Savoyarde

Crème fraiche, mozzarella, pancetta, pomme de terre, reblochon de Savoy, oignon.                    11.50__14.00_Euros

La Viking

Crème fraiche, mozzarella, pancetta, Saumon fumé, fondue de poireau.                                      11.50__14.00_Euros

La Chavignol

Crème fraiche, mozzarella, crottin de Chavignol, fondue de poireau, basilique.                             10.50__13.00_Euros

La Campagnarde

Crème fraiche, mozzarella, pancetta, pomme de terre, fromage de Savigny (vache).                    10.50__13.00_Euros

Chavignol pancetta                                                                                                                       

Crème fraiche, mozzarella, crottin de Chavignol, fondue de poireau, basilique, pancetta.             11.50__14.00_Euros

Chavignol saumon fumé                                                 

Crème fraiche, mozzarella, crottin de Chavignol, fondue de poireau, basilique, saumon fumé.     11.50__14.00_Euros

Chavignol pancetta et saumon fumé                              

Crème fraiche, mozzarella, crottin, fondue de poireau, basilique, pancetta, saumon fumé.           12.50__15.00_Euros

Tournées et horaires

 

Nous prenons vos commandes dès 17 heures.   

Veiller à bien appeler le bon camion.

Préparez vos commandes avec soin, les téléphones portables ne passent pas toujours très bien et nous avons d'autres commandes à traiter. Merci pour votre diligence.

Ou trouver Stéphanie

 

06.63.45.75.97

Mercredi : Savigny-en-Sancerre, centre ville Jeudi : Myennes, centre ville Vendredi : Alligny-Cosne, centre ville Samedi : St Amand-en-Puisaye Carrefour Market Dimanche: Donzy place de la mairie

Ou trouver Valéry

06.66.66.48.68

Jeudi : Bonny-sur-Loire parking super U
Vendredi : Belleville parking util
Samedi : Briare parking Carrefour Market

Dimanche : Neuvy-sur-Loire Mairie

HEURES D'OUVERTURE

Du mercredi au dimanche 17h00 - 20h30

Avril à fin octobre               17h00 - 21h00

Fermé : Lundi et mardi

Fermeture annuelle :

Du jeudi 8 juin et 9 juins

Du 1er décembre 2019 au 14 janvier 2020 inclus