PIZZA PLAZA - Divers - Time lapse tool

Time lapse tool

Time lapse tool c'est le programme que nous utilisons pour créer un petit film à partir d'images prises à intervalles réguliers. Cela nous permet de vous présenter des films courts et rapides sur notre activité. 

Fabrication de la pâte le : 19.07.2017 

Nous fabriquons de la pâte tous les matins ou presque. La quantité varie selon les saisons et parfois les jours. Au mois de juillet août c'est environ 35 kilogrammes de pâte à chaque tournée.

Il faut environ deux heures pour faire ce que cette vidéo vous fait voir en une minute, plus le temps de pause indispensable pour que la pâte puisse lever entre le pétrissage et la mise en forme. 

Fabrication pizzas le : 20.04.2017

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